柳州一碗粉，爱上一座城

网易汽车综合1月8日报道

徽州的臭鳜鱼、北京的豆汁儿、长沙的臭豆腐、还有柳州的螺蛳粉儿，是不是光看见这几个菜名，一股味道就已经飘出来了？中国美食的博大精深就在于此，有些东西只要染上就欲罢不能。今天我们两位小姐姐也豁出去了，带着味道给大家说说，柳州的螺蛳粉！

前方真香警告 一大碗螺蛳粉正在赶来

有人说：“世界上没有一碗螺蛳粉解决不了的事情，如果真的有！那就再加俩鸭脚，和一个卤蛋。”如果要评判谁是柳州美食之首的话，我想全国人民投票最多的肯定是螺蛳粉。

螺蛳粉是米粉的一种，鲜美的味道来自于它的汤底，汤底是用螺蛳加以各种香料熬的，这也是为什么起名为螺蛳粉的原因所在。只用螺蛳汤的鲜味，而舍弃螺蛳肉是螺蛳粉的另一个特点，所以螺蛳粉里面为什么没有螺蛳就是这个原因。现在螺蛳粉也可以外加螺蛳肉、卤蛋、卤鸭脚这些配菜。

一碗螺蛳粉，除了爽滑的米粉之外，还需要酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、辣椒油、黄花菜、青菜的配合，螺蛳汤的鲜美，赋予了螺蛳粉奇特而鲜美的味道。现在，螺蛳粉出了真空包装，真空邮寄，不管在哪里都可以吃上，去年双十一期间，真空包装螺蛳粉销量再次创了新高，足见全国人民对螺蛳粉的喜爱程度。

山水皆美 品螺蛳粉小镇

不过，我们都知道螺蛳粉源于柳州，可大家知道真空包装的螺蛳粉，辐射全国甚至全世界的网购螺蛳粉的来源在哪里吗？今天阳光正好，就让我们开上新车，带您去柳州最正宗的螺蛳粉小镇——柳南太阳村镇，去尝一尝味道最纯正的螺蛳粉吧！

开上我心爱的大白，出发啰~

新车超大的空间，让同行小姐姐的大长腿显得更修长；超大天窗洒进来的阳光，还给我俩脸上降低了不少色度。

我们此行从沿江滨水大道出发，都说桂林山水甲天下，其实柳州山水更胜桂林。柳州和桂林同为喀斯特地貌，你在20块钱人民币背面看见的风景，在柳州一样能看见。甚至你在市区里，就能看见一个凸起的山包穿插在道路和社区中间。

柳江滨水大道全长30多公里，穿过鹧鸪江大桥、三门江大桥，到达静兰大桥西，是柳州一道独特的江景线。去往螺蛳粉小镇的路上，可难坏了我俩，万幸这台车非常适合我们两位路痴型选手，只需要对我的“大白”说“导航至螺蛳粉小镇，TA就心领神会的帮我们指好了路，免去了不少麻烦。

来到螺蛳粉的发源地，没有什么理由可以阻挡我对螺蛳粉的向往，一碗螺蛳粉哪够，在这里还要推荐一个地道风味——螺丝鸭脚煲！把我这个“美食家”食欲不振的毛病都给治好了。

亲身来柳州太阳村，要说你没吃过螺蛳粉，那肯定会接收到难以置信的眼神。沿街到处都是辣味飘香的螺蛳粉，非要说哪家最正宗，倒也不是。也正因如此，每家口味稍有不同，才有这么多家老字号流传至今。在这里，很多看似不起眼的老店，得排队很久才能吃上一碗。而且，现在火遍大江南北的真空包装螺蛳粉，大部分都是在这里产出，运往全国各地的，今天我们算是深入螺蛳粉“老巢”，来品尝最正宗的味道啦！

时过晌午，深入螺蛳粉小镇，逐级而上，粗看一二。站在山上来一次极目远眺，不仅可以领略一番上帝视角下的柳州美景，还可以对柳州山水皆秀感慨一番。而且，在路上我们还遇见了自行车爱好者在这里进行“穿越”，还有人在玩滑翔伞，十分了得！

体会一座城市，不一定只去最繁华的市井。来到市郊，你会看到不同爱好、不同行业、不同年龄的人对这座城市的热爱。

最有意思的是，爬上观景平台，我们路遇猛犬，再一看，这不是“二哈”的远房表亲阿拉斯加嘛！

下午再启程，我们驾驶新风行T5出发，穿过蜿蜒小路，庞大的车身最初还让我心有余悸，但是灵巧的操控却让我们放下心来。

傍晚觅食 偶遇螺蛳粉老店

当我们从太阳村回到白沙大桥，已经夜色灯影旖旎，我们成为了整条街上最靓的仔！要说颜值至上，谁也比不上我们“仙女二人组”。副驾上的小姐姐稍显困顿，说她还想再嗦一碗粉，择日不如今日此时，乘着兴致，还怕吃不到一碗正宗的螺蛳粉？我再次向大白求救：“风行风行，最正宗的螺蛳粉在哪？”

果然不负众望，听了 “大白”的意见，我们驱车来到市政府广场边上的一家老字号。把中午未能尽兴的遗憾补回来。小店，装修极其不起眼，但是吃粉的人却络绎不绝，听口音都是周围附近的居民，一打听，这家店已经开了二十多年！

“二两螺蛳粉，加猪脚和豆腐包”小姐姐貌似也顾不上吃相了，吃就一次吃个够。大碗螺蛳粉，又酸，又辣，又烫，又鲜，酸笋腐竹的味道冒出来就让人欲罢不能。由舌尖直通到五脏六腑再扩散到每个毛孔的舒畅爽快，让所有的形容词都显得苍白无力。这，就是螺蛳粉的魅力！

要说吃螺蛳粉，你不来一瓶豆奶，就显得很“外乡人”了。当然，像我们这些爱吃辣，又吃不下辣的“水货”，喝豆奶的同时也能解解辣，怪就只能怪自己不争气！

“奶足粉饱”后，我们终于结束这一天的“寻味”之行，再和我的大白合张影。当然，酸味冲鼻的螺蛳粉让我们大呼过瘾，沿街巷弄，也让我们此行爱上了柳州的韵味。但最让我们动容的，其实是柳州美食背后的文化。当你开始包容一种异乡美食的同时，这座城市也在不知不觉中包容了你，自此，“异乡人”也不再“异乡”。 或许，这碗螺蛳粉的魅力，真的爱上这座城，才能体会。