忙里偷闲 开着捷达VS7去顺德找“德”味

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网易汽车11月26日报道 食在广州 厨出凤城，这个以美食闻名的城市自从被《舌尖上的中国》节目报道后变的家喻户晓，成了吃货们向往的地方。而本次恰逢广州车展，捷达VS7（参数丨图片）举办了一次地道“德”味-匠心寻味之旅活动，我也有幸开着捷达VS7一起来到了向往已久的顺德找“德”味。

捷达VS7
10.68~13.68万(参考成交价)

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顺德的美食可以如此出名，离不开每一代顺德人都坚守这匠人精神，对于做菜的每一道工序用有的严谨与执着，才能让顺德美食享誉全球。而作为大众集团旗下的捷达品牌也如同这些做菜的手艺人一样，始终坚守这极致精益的造车工艺，从冲压的一丝不苟、焊接的精细到涂装的苛求和总装的严谨，用精益求精的德系工艺诠释造车匠心”，我想这也是捷达VS7本次活动想体现的中心思想吧。

顺德是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一，位于珠三角广府文化腹地，自古经济发达，商业繁荣，文教鼎盛 。顺德美食文化源远流长，天下闻名，被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号，并有“中国厨师之乡”美誉。顺德与内地城市不太一样，并不存在所谓的市中心，它的整体构造是由街镇组成的，而美食就藏身与这些街镇之中，想要好好体验充足的时间是必不可少的，向我这次走马观花一般的游览，实难感受到有历史有层次的顺德味道。

为了能更好的享受这次寻味之旅，我们早早的从广州与捷达VS7一起迎着朝阳出发。从广州到顺德的路程大约需要45公里左右，全程高速路况也很好。这台捷达VS7 280TSI自动荣耀版车型搭载了大众的明星产品EA211 1.4T涡轮增压发动机，匹配了六速手自一体变速箱。150匹马力加上最大250牛.米的扭矩输出，让它在高速行驶游刃有余，深踩油门并发出来的动力和平顺的换挡感受，为我们这次寻味之旅开了一个好头。

如果想追求高速驾驶的稳定性，除了动力总成外，底盘与避震的调教也很重要。捷达VS7使用了前麦弗逊后多连杆增加横向稳定杆设计，在高度变道和通过颠簸路段时，能提供很好的车身稳定感，车内的乘客也不会以为过于颠簸而感到不舒适。

经过了一个半小时的高速，花了18元过路费我们终于来到了顺德，按照这个节奏想一天游遍这里是绝对不可能，所以我们被组织方贴心的“安排”了，第一站去华盖步行街品尝当地非常有名的“双皮奶”。这条步行街修建于民国年代，后于1998年4月被顺德市政府进行改造，并开辟为旅游文化步行街，该步行街全程两公里，街内设有国际名牌连锁店数百家，主要经营服饰，兼有百货、小吃，是逛街购物的好地方。但华盖路不论本身商铺还是小食店的人流量都远逊于广州上下九或北京路。

顺德的双皮奶与北京的双皮奶有所不同，各有特色。这家民信老铺店门口挂着非文化遗产的牌子，可见这里的双皮奶一定是最正宗的。这里除了各种口味的双皮奶之外，还提供了很多甜品，价格不贵两个人花上100元就可以品尝到好几种美食。逛街累了来这里坐坐，聊聊天享受悠闲的下午时光别提多惬意了。

在这里还可以品尝到一道街边小吃“牛杂汤”，并不起眼的小店里挤满食客，有本地人也有外地人，他们为了能吃上一碗香喷喷的牛杂汤不惜在这里排上很久。一碗牛杂里扎实堆满面筋、萝卜、牛杂。牛杂更厚，卤的软烂，但还留着点筋头巴脑的嚼头，和汤汁一起在咀嚼中滋长味道。怪不得当地人要说一句，“牛杂滚一滚，神仙企唔稳”。

华盖步行街这里还有很多好吃的美味，但由于时间关系不得不前往下一个推荐的打卡地“渔人码头”。由于这边基本都是街道所以停车事件不容易的事情。当你想取车离开的时候未免会被别的车卡位，这时捷达VS7的360全景影像系统就要大显身手了。

与其说科技改变生活倒不如车现在的生活再依赖科技，导航几乎成了很多人每天都要用的功能，尤其在这种人生地不熟的地方就更显出导航的优势了。呼出语音助手，跟它说你想去的地方，导航会自动为你规划最优路线，并且在导航过程中可以实时控制地图大小以及查看到达目的地所剩余时间。如果实在拿不定注意了，可以利用捷达VS7车机提供的场景化服务来进行搜索，看看周边有没有什么好玩好吃的。

渔人码头是当下年轻人来到顺德必去的打卡圣地，这里是时尚与传统的结合，两边的酒吧街和老厂房形成对比，风景宜人的德胜河，伴着阵阵江风，甚是惬意，历经几十年风雨的旧码头，晋升成为网红，不时在顺德人的朋友圈刷屏。这里的餐饮主要以现代化为主，麦当劳、711坐落于此，如果要比喻的话就应该相当于北京的798之类的步行街吧。

在渔人码头短暂停留后，我们决定去最能体现顺德现代化的地方“华侨城”，这里高楼林立是顺德的CBD。这里可以称得上是顺德版的“清明上河图”，这里集合了商业街区、主题乐园、文化体验以及生态湿地，我们虽然只是草草的逛了一圈着实感受到了顺德现代化的一面。

如果你足够细心，你会发现捷达VS7的外观设计与华侨城富有现代艺术的气质非常相似，由大众汽车品牌首席设计总监Klaus Bischoff先生主导设计，在延续大众精准之道的同时融入捷达品牌独有的设计语言，更具活力。捷达VS7的车身尺寸更大，线条更加舒展，带来饱满大气的美感。前脸承袭大众家族X设计语言，充满未来感和力量感，源自中式铠甲的进气格栅使整个前脸更显年轻活力。

车身侧面线条的设计延续大众品牌设计语言，锋利的线条自前大灯开始，贯穿整个车身，前低后高的设计增加了运动气息，中部腰线的呼应在增加立体感的同时更体现速度。捷达VS7的尾灯采用多边形设计，“Y”形元素与品牌核心图形相互呼应，点亮后更具科技感。底部格栅与车头位置相呼应，让车尾看起来更加运动。捷达VS7就造型年轻人应该会非常喜欢。

当然我们来这边的目的可不是游山玩水，而是要享用当地美食。在顺德除了小吃之外，正餐同样非常的惊艳。如果你不知道附近有什么好吃的，可以呼出捷达VS7的语音助手问问它哪里有美食。最终我们锁定了离华侨城不远的-猪肉婆餐厅，光听这个名字已经十分有当地特色了。这个餐厅主要以岭南特色为主，猪肚汤、脆皮烧鹅、鱼饼都是这里的经典佳肴。

这里值得品尝的美食有很多，烧鹅是这里的招牌菜，这里的烧鹅被全国餐饮协会评选为全国最受欢迎的烧鹅第55名，每天要卖出约100只左右。刚出锅的烧鹅皮脆柔嫩最好吃。

除了双皮奶、烧鹅、藕饼之外，来顺德最要品尝的就是这里的鱼了。因为这里临水而居所以特殊的环境造就了这里的人对鱼的钟爱和挑剔，这里的人喜欢吃鱼也喜欢研究鱼的做法，仅仅是一条鱼，鱼皮、鱼骨、鱼头及鱼肉都有其独特的料理方法。在顺德吃上一个月的鱼也许都不会重样。而鱼膳坊绝对是一个不能错过的吃鱼好去处。

鱼生是顺德的招牌美食，顺德的鱼生吃法和你印象中的刺身截然不同。酱油与芥末在这里并不是主流，过于浓重的调味只会抢走鱼肉本身的鲜美细腻，更谈不上去品尝一条鱼到底新鲜与否。切到薄如蝉翼，轻到风吹即起，鱼肉在光线下呈现出深浅不一的颜色和浅浅光泽。

传统的鱼生吃法讲究，花生油、盐巴、榄仁等配料一一加入，既有靓丽颜色，又有复杂口感，而在鱼膳坊，传统方法有了更多的可能，店主走遍全球，只为搜集不同味道的盐，来让自己的鱼生，展现出鲜美之味。玫瑰喜马拉雅矿盐咸味温和、波斯蓝盐有淡淡紫罗兰香、东京抹茶盐茶香清雅……如果你有兴趣和足够大的胃口，那么试遍店里的百逾种盐也是个不错的挑战。

除了鱼生在顺德还可以吃到爽脆鱼皮、桑拿鱼、顺德拆鱼羹、豆豉鲮鱼油麦菜、盐水清蒸鲫鱼等多款地道的顺德美食。

除了美食顺德的人文历史也值得我们去了解，对这部分感兴趣的小伙伴可以去顺德博物馆和宋参政李公祠参观，这两个地方能充分的反应的出顺德文化底蕴。我们这次由于行程时间有限就没有去参观，看来只能下次有机会在去了。

吃饱喝足后我们开始了返程计划，虽然路程并不远但人在吃饱后难免有些犯困。加上捷达VS7舒适的座椅设定，窝在后排闭目养神就成为了路上大家都会做的一件事。此时如果开车无聊了，可以使用车机里的在线娱乐APP听听音乐。车机还支持Carplay/Carlife/Welink功能，以屏幕为载体，通过USB数据线连接手机，保持依赖手机的用户的使用习惯和内容喜好不断线。

食杂广州味出凤城，我们匆匆忙忙的顺德一日游到这里就接近尾声了，本次活动不仅让我大饱口福，同时也对捷达VS7这款德味SUV有了更深的认识。坚守品质，一丝不苟用最严谨的方式去造车，给消费者最具德味的享受是捷达品牌的宗旨，可以说捷达品牌用接地气的价格和主流的配置让更多消费者得到了实惠和高品质的产品。那么这就是我此次捷达VS7顺德巡味之旅的全部感受，最后说一句顺德是一个值得去看看的城市，如果能有捷达VS7的陪伴那就更好了。